(пусто)
 

Каталог

Купить белый чай в Украине. Отзывы

Белый чай (кит. 白茶 - бай ча) - слабо окисленный чай из типсов (нераспустившихся чайных почек) и молодых листьев, прошедших минимальное количество стадий обработки: сушка на солнце, короткое окисление/ферментация - что позволяет сохранить максимум полезных свойств чайного листа. Несмотря на название, белый чай имеет более высокую степень окисления, чем большинство зеленых чаев. Среди белых чаев есть чисто типсовые и приготовляемые из смеси типсов и листов. В сухом виде имеет светлый, желтоватый цвет. Поскольку листья не подвергаются скручиванию, чаинки достаточно крупные и лёгкие, в воде они быстро раскрываются. Белый чай уменьшает риск раковых заболеваний, инфарктов, диабета, снижает вредное действие канцерогенов на организм и ультрафиолета на кожу. Настой имеет цветочный аромат, сладковатый вкус и оставляет приятное, сладковатое послевкусие. Лучшими представителями белых чаев являются Баймудань (белый пион) и Байхао Иньчжень (серебряные иглы).

 
 

Знаменитый китайский белый чай Бай Му Дань (кит. 白牡丹 - Белый пион, иногда пишется Пай Му Тан). Для изготовления используется чайная почка и второй листочек, которые получают разную степень ферментации, соответственно цвет листьев неодинаков: от светло-зеленого до коричневого. Урожай белого чая собирают ранней весной с чайных кустов сорта Дабайча («Большой белый чай»).

280 грн.
 
 

(кит. упр. 白毫銀針, буквально: «серебряные иглы с белым ворсом») — чай, произведенный в китайской провинции Фуцзянь. По степени окисления относится к белым чаям, среди которых является самым дорогим, элитным сортом и наиболее ценным, поскольку для его производства используется только лучшее сырьё — листовые почки чайного куста (типсы). Настоящие серебряные иглы изготавливаются из сорта Да Бай (кит.: Большой Белый) семейства чайных кустов. Байхао Иньчжэнь входит в числознаменитых чаев Китая.

342 грн.

Новости, статьи

11.06.2017 21:45:09
09.03.2017
25.12.2016 21:51:10
01.11.2016 20:44:19
17.09.2016 14:55:56
Подписаться на новости:
или RSS 2.0
© Чаеман ― интернет-магазин чая и кофе.