Черный чай всем нам известен и понятен. Однако стоит упомянуть несколько фактов, известных только чаеманам с широким кругозором. Во-первых, название «черный» принято в Европе, Америке, Индии, Шри-Ланке по цвету сухого листа, тогда как по традиционной китайской классификации он называется красным (红茶 - хун ча) за цвет готового настоя. А к черным китайцы относят постферментированные чаи. Например, пуэр. Во-вторых, черный и зеленый чай, да и другие Чаи, это не разные виды растений, а одна и та же камелия, но прошедшая разные пути от куста до чайника. В-третьих география производства черного чая очень широка и способствует завидному разнообразию вкусов. Кроме привычных цейлонских, индийских и грузинских чаёв есть ещё разнообразные китайские сорта и даже чай выращиваемый в Африке. Все они вкусные, и разные, и нужные. Черный чай может быть одновременно и тонизирующим и успокаивающим, содержит антиоксиданты - полифенолы. Несмотря на растущую популярность зеленого чая, черный до сих пор занимает около 90% объема продаж на западе.

     Черный грузинский чай высшего сорта. Листья чая только самого высокого качества были отобраны и переработаны для обеспечения насыщенного вкуса. Данный сорт чая обладает тонизирующими свойствами, поэтому хорошо подходит для ежедневного чаепития.

     Крупнолистовой цейлонский чай ОРА (Orange Pekoe A) из цельных листьев без типсов с острова Шри-Ланка. При заваривании получаем крепкий темный настой с терпким вкусом и мягким цветочным ароматом. Этот чай наиболее близок по вкусу к привычным для многих чаям в пакетиках, однако цельнолистовой цейлонский чай ОРА более насыщенный и качественный.

     Черный индийский чай Ассам FOP (Flowery Orange Pekoe) порадует любителей крепкого чая. Насыщенный вкус и яркий аромат напоминает наш «хит» OPA Danduwangala, но с характерными для Ассама пряными, солодовыми, медовыми нотками. Прекрасно пробуждает утром и тонизирует в течение всего дня.

     Знаменитый китайский красный чай Хун Ча из Фэн Сина, в провинции Юннань. Имеет насыщенный коричневый цвет с терпким вкусом. Хун Ча проходит процесс полной ферментации. Обладает расслабляющим, успокаивающим и согревающим действием.

     Индийский чай с лучших чайных плантаций региона Ассам. Идеален для утреннего чаепития. Поражает богатым ароматом и насыщенным вкусом с долгим послевкусием.

     Крупнолистовой китайский красный чай Дяньхун Маофэн (Мао Фенг) с большим содержанием чайной почки. Имеет удивительный мягкий вкус с небольшой кислинкой и тонкий аромат с ноткой меда. Обладает антисептическими свойствами, помогает пищеварению, укрепляет иммунитет. Хорошо подходит для вечернего чаепития. Попробовав китайский красный (по-нашему черный) чай, вы уже не спутаете его ни с каким другим!

     Цвет заваренного напитка светлый, золотисто-красный, вкус – свежий, тонкий, присущий высокогорным сортам чая. Говорят, чаи из региона Ува идеальны утром для завтрака и днем для послеобеденного чаепития.

     Черный индийский чай Дарджилинг традиционно ценится выше других индийских и цейлонских чаев. Выращенный в Гималаях на высоте 1000-2000 метров над уровнем моря чай дает красивый настой с утонченным мускатным, терпким вкусом и богатейшим цветочным ароматом. За особые дегустационные качества Дарджилинг часто называют «чайным шампанским».

Уникальный красный китайский чай с высоким содержанием чайной типсы и ароматом молока. Выращивается на чайной родине - провинция Юньнань в Китае. Благодаря большому содержанию чайных почек имеет тонизирующее действие и мягкий насыщенный вкус и аромат молока.

     Черный индийский чай семейства Ассам,  состоящий из частей нежных молодых листочков с определённой добавкой «типсов», то есть самых кончиков листков почки.

     Лапсанг Сушонг - один из наиболее известных сортов китайского красного чая. Выделяется своим необычным вкусом и ароматом, за которые его называют «копченым чаем». Благодаря «дымному» аромату, чай нравится курильщикам. Любовь к нему приписывают Шерлоку Холмсу, Уинстону Черчиллю и другим историческим личностям.

     Один из лучших сортов крупнолистового китайского чая, получил свои качества благодаря уникальным климатическим условиям провинции Юннань. Собран с дикорастущих чайных деревьев. Заваренный настой пленит Вас своим насыщенным шоколадным ароматом.Этот интересный и необычный чай изготовлен преимущественно из типсов (чайных почек, которые еще не раскрылись) — ценнейшего сырья. Богат на катехины, витамины и L-теанин.

     Высококачественный черный чай с типсами производится на экологически чистых плантациях Кении, где сложились почти идеальные природные условия для выращивания чая. Первые коммерческие плантации в Кении были основаны только в начале прошлого века, но за это время достигли значительных успехов. Благодаря своим исключительным вкусовым качествам, чай из Кении ценится во всем мире.

     Уникальный красный китайский чай, скрученный в форме жемчужин. Выращивается на чайных плантациях провинции Юньнань. Благодаря большому содержанию чайной почки имеет тонизирующее восстанавливающее действие и насыщенный вкус.

     Цейлонский черный чай оранж пеко (Orange Pekoe A - качественный чай из цельных крупных молодых листьев) без типсов с плантации Паракадува на острове Шри-Ланка. Чай Паракадува, произведенный на одноименной фабрике, является прямым  конкурентом Дандувангалы, так-же представленной в нашем ассортименте. При заваривании получаем крепкий темный настой с терпким вкусом. Отлично тонизирует, идеален для поддержания наилучшей формы в течении всего дня.

     Это чай Дяньхун, но более традиционного вида, чем наш Дяньхун высшего качества. Здесь меньше типсов и проще технология изготовления. В конечной стадии обработки чай был высушен просто на воздухе, а не на солнце или в печи. Однако проще не значит хуже. Это значит по-другому. Рады представить вам этот качественный и полезный чай с цветочными нотками в аромате и сладковатым послевкусием. Со временем в нём начнут проявляться нотки солода, а вкус будет становится мягче.