(пусто)
 

Каталог

    Кофе конголезский, закрепившиеся названия: Робуста, Кофе робуста (лат. Coffea canephora, syn. Coffea robusta) — вид растений из рода Кофе.

     Старое видовое название robusta переводится как «сильный», так как этот вид урожайнее и устойчивее к болезням, растёт в таких условиях (на равнинах), в которых не может прижиться аравийский кофе. Робуста более неприхотливый и урожайный, то есть дешевле в производстве и занимает порядка 20 % мирового производства кофе.

     По сравнению с Арабикой, за которой он идёт по популярности, его качество ниже, как отмечают дегустаторы, но он содержит вдвое больше кофеина, обладает более сильным и мощным ароматом, что используется для придания аромата смесям, особенно в итальянской кофейной культуре. Робуста обычно считается менее изысканным кофе с точки зрения аромата.

    Кофе в зернах 30% арабика 70% робуста (Torrefacto 50%). Кофе torrefacto - кофе обжаренный с сахаром. Кофе, зёрна которого обжарены в сахаре, обладает более высокими антиокислительными свойствами, чем другие виды приготовления напитка. Этот кофе набирает все большую популярность в мире благодаря своему неповторимому вкусу.

40 грн.

     Вьетнамская Робуста практически полностью лишена кислоты, а присущая этому сорту горечь имеет более деликатный и нейтральный вкус с преобладанием ореховых оттенков, привкуса пряностей и специй.

24 грн.

    Зерна кофе вида робуста из Индии. Заваренный настой имеет богатый аромат, отличается горьким вкусом средней насыщенности с почти незаметной кислинкой. Несмотря на то, что чистую робусту обычно практически не употребляют, сорт Черри любят гурманы и советуют его любителям очень крепкого кофе.

26 грн.

Новости, статьи

30.06.2018 22:55:36
20.05.2018 20:48:59
02.05.2018 18:21:52
24.03.2018 17:24:25
11.03.2018 19:23:17
Подписаться на новости:
или RSS 2.0
© Чаеман ― интернет-магазин чая и кофе.