(пусто)
 

Каталог

Кофе конголезский, закрепившиеся названия: РобустаКофе робуста (лат. Coffea canephora, syn. Coffea robusta) — вид растений из рода Кофе.

Старое видовое название robusta переводится как «сильный», так как этот вид урожайнее и устойчивее к болезням, растёт в таких условиях (на равнинах), в которых не может прижиться аравийский кофе. Робуста более неприхотливый и урожайный, то есть дешевле в производстве и занимает порядка 20 % мирового производства кофе.

По сравнению с Арабикой, за которой он идёт по популярности, его качество ниже, как отмечают дегустаторы, но он содержит вдвое больше кофеина, обладает более сильным и мощным ароматом, что используется для придания аромата смесям, особенно в итальянской кофейной культуре. Робуста обычно считается менее изысканным кофе с точки зрения аромата.

Кофе в зернах 30% арабика 70% робуста (Torrefacto 50%). Кофе torrefacto - кофе обжаренный с сахаром. Кофе, зёрна которого обжарены в сахаре, обладает более высокими антиокислительными свойствами, чем другие виды приготовления напитка. Этот кофе набирает все большую популярность в мире благодаря своему неповторимому вкусу.

40 грн.

Вьетнамская Робуста практически полностью лишена кислоты, а присущая этому сорту горечь имеет более деликатный и нейтральный вкус с преобладанием ореховых оттенков, привкуса пряностей и специй.

24 грн.

Зерна кофе вида робуста из Индии. Заваренный настой имеет богатый аромат, отличается горьким вкусом средней насыщенности с почти незаметной кислинкой. Несмотря на то, что чистую робусту обычно практически не употребляют, сорт Черри любят гурманы и советуют его любителям очень крепкого кофе.

26 грн.

Новости, статьи

11.06.2017 21:45:09
09.03.2017
25.12.2016 21:51:10
01.11.2016 20:44:19
17.09.2016 14:55:56
Подписаться на новости:
или RSS 2.0
© Чаеман ― интернет-магазин чая и кофе.