Шен (сырой, не обработанный, зеленый) пуэр - один из двух видов пуэра. Для производства Шен пуэра используют зрелые листья и почки. Лист Шен пуэра крупный, зеленовато-бурый, а почки покрыты нежным беловатым ворсом.
Этот "сырой" шен пуэр вырощен в округе горы Бу Ланг провинции Юннань. Спресован в виде чаши (то ча) на фабрике Менхай. Настой темно желтого цвета имеет ярко выраженный вкус с земляными нотками, характерный большенству пуэра.
Этот шен пуэр , спресованный в виде блина, отличается от большинства сырых пуэров своей необычной технологией изготовления (процесс ферментации, обработка высокотемпературным паром и прессовка). Вырощен на склонах гор на юге провинции Юннань. Весенний сбор. Производство фабрики Shouyixuan.
