(пусто)
 

Каталог

 
 
Голосов: 1
Оценить

Баймудань (белый пион)

280 грн.


      Знаменитый китайский белый чай Бай Му Дань (кит. 白牡丹 - Белый пион, иногда пишется Пай Му Тан). Для изготовления используется чайная почка и второй листочек, которые получают разную степень ферментации, соответственно цвет листьев неодинаков: от светло-зеленого до коричневого. Урожай белого чая собирают ранней весной с чайных кустов сорта Дабайча («Большой белый чай»). При их производстве высоко ценятся душевный настрой и эмоциональное состояние сборщика чая. Баймудань подходит для длительного хранения, хотя, выдержанный Белый пион это, по сути, уже другой чай, нежели свежий. В Китае считают, что белый чай лучше всего помогает справляться с летней жарой, повышает настроение, умиротворяет, одновременно тонизируя и расслабляя. Благодаря минимальной обработке содержит большое количество полезных микроэлементов. Как и другие белые чаи, Баймудань при заваривании имеет низкое содержание кофеина. Вкус освежающий, с цветочными нотками, более выраженный, чем у Байхао Иньчжень. Цвет настоя тоже чуть более насыщенный. Баймудань идеально подходит для первого знакомства с белыми чаями.

     Если чая положить больше, чем того требуется, то настой получится перенасыщенным и резким. То же самое произойдет, если его «передержать». Поэтому начинайте с небольших количеств чая. И делайте заварки быстрыми.

Температура воды: 80-90 градусов.

Новости, статьи

20.05.2018 20:48:59
02.05.2018 18:21:52
24.03.2018 17:24:25
11.03.2018 19:23:17
07.02.2018 09:57:23
Подписаться на новости:
или RSS 2.0