Телохань - флагман утёсных чаёв, самый древний и самый редкий сорт среди знаменитых тёмных улунов Дахунпао, Шуйсянь, Жоугуй и других. Наряду с Дахунпао его история началась с одного из четырёх знаменитых кустов (四大名丛 - Си Да Минь Цун) в горах У И.
Железным его назвали за тёмный цвет, а кому-то удаётся различить и тонкий привкус железа в этом чае... Мудрец, а точнее архат - буддистский термин, обозначающий человека, достигшего высокого духовного уровня и избавленного от большинства желаний и ограничений, но не обладающий всеведением Будды. По одной из легенд именно архат создал этот сорт чая.
Температура воды: 85-90 градусов.
